一碗香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条，美味又营养的家常大餐！

一碗香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条,美味又营养的家常大餐!

一、香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条

食材准备

主料:白米饭、小鸡蘑菇

辅料:葱、姜、辣椒、香菜、大蒜、食用油、盐、生抽、胡椒粉、料酒

制作步骤

1.准备好食材,准备好制作

2.把白米饭加白米饭煮熟,放入盆中

3.剁好蘑菇,蘑菇切碎

4.剁好的蘑菇倒入淡奶油中搅拌均匀

5.锅里放入油,放入葱姜蒜煸香

6.放入葱姜蒜,炒出香味

7.倒入鸡肉,煸炒变色

8.加入适量的料酒、生抽、香醋,翻炒均匀

9.倒入高汤,小火慢炖1小时

10.大米放凉,倒入蘑菇,搅拌均匀

11.加入适量的盐、胡椒粉调味

12.最后放入辣椒、香菜,搅拌均匀即可

二、三杯香喷喷的鸡蘑菇炖粉条

主料:鸡珍蘑菇

辅料:生姜片、葱、鸡精、料酒、高汤、淀粉

1.鸡珍蘑菇泡发洗净沥干水分,入开水中煮至断生捞出

2.生姜片切细丝,葱切细丝备用

3.淀粉加适量清水调匀,加入鸡珍蘑菇泡发至软

4.锅中倒入少许油,放入生姜丝煸香

5.放入鸡珍蘑菇翻炒均匀

6.放入适量高汤

7.加入料酒

8.倒入泡好的粉条

9.放入适量盐

10.放入鸡精

11.倒入水淀粉勾芡

12.撒入葱花

13.成品图

三杯香喷喷的鸡蘑菇炖粉条

1.鸡珍蘑菇泡发切细丝

2.生姜切细丝

3.葱切细丝

4.淀粉加适量清水调匀,加入鸡珍蘑菇泡发至软

5.锅中倒入少许油,放入生姜丝煸香

6.放入鸡珍蘑菇翻炒均匀

7.放入适量高汤

8.倒入水淀粉勾芡

9.放入鸡精即可

1.鸡珍蘑菇、生姜片和葱一起下锅,先把调料一起下锅炒香,然后放冷水煮开,可以根据个人口味调一些盐。

2.不要放太多鸡精,因为鸡精会掩盖鸡珍蘑菇的香味。

3.汤汁会越来越浓稠,这个时候就可以放些水淀粉了,水淀粉一定要一点一点的加进去,不要一次性加太多。

4.口感滑嫩,就说明汤汁浓稠了。