一碗香气四溢，教您轻松掌握焖冬菇的做法！

一碗香气四溢,教您轻松掌握焖冬菇的做法!一起来学习焖冬菇的做法。

材料

冬菇,葱,姜,酱油,料酒,盐

做法

1、冬菇浸软切丝,葱姜蒜切碎。

2、锅中放适量油烧热,放入葱姜蒜爆香。

3、放泡好的冬菇翻炒均匀。

4、加入酱油,料酒,少许盐调味,加水焖一会。

5、放入适量味精调味即可。

小诀窍

焖冬菇的时间不用太长,冬菇煮久了口感会变软,炖的时间更久。

营养价值

1、冬菇含有丰富的蛋白质,18种氨基酸,有8种维生素和8种矿物质,人体不能合成不能合成,必须从食物中摄取。

2、冬菇能降低胆固醇,减少动脉硬化的发生,从而预防心脑血管疾病。

3、冬菇具有补肾强身,降胆固醇,降压,消食,防癌,增食欲,抗疲劳,镇静止痛,减肥,美容等功效。

吃法

食材明细

主料

冬菇250g

配料

蒜头50g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

糖适量

玉米淀粉适量

葱适量

姜适量

蒜头适量

1. 准备材料。

2. 冬菇洗净。

3. 蒜头拍扁去皮,葱切段。

4. 锅里放油,放入姜、蒜,炒出香味。

5. 放入冬菇翻炒。

6. 冬菇炒软后,放入葱段。

7. 倒入酱油。

8. 加入适量盐。

9. 最后放入淀粉水。

10. 大火翻炒。

11. 开锅就好了。

小贴士

1. 泡发冬菇的水可以直接倒入冬菇中。

2. 浸泡冬菇的水可以倒入。

3. 放入淀粉水后,冬菇中的水,不会溢出。

4. 加入淀粉水后,冬菇中的水不会溢出。

冬菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素,冬菇含有8种人体必需的氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富。每100克冬菇含有蛋白质6克、脂肪6克、碳水化合物3克、粗纤维0.4克、钙56毫克、磷56毫克、铁30毫克、胡萝卜素50微克以及维生素B1、维生素B2等。

1、提高机体免疫功能

冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,冬菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。