一站式笋尖的做法大全，让你尽享清脆鲜美的竹笋尖美味！

一站式笋尖的做法大全,让你尽享清脆鲜美的竹笋尖美味!教你动手来制作,只要烹饪好就可以动手制作了,到底这道菜怎么做才更好吃?

一、食材

主料

笋尖500g

辅料

油适量盐适量五香粉适量生抽适量鸡粉适量胡椒粉适量白糖适量酱油适量蚝油适量

二、步骤

1.先把笋尖买回来以后,

2.把笋尖去掉根部,再从中间剪开一些,

3.把笋尖洗净后切成三段,

4.切好的笋尖,放到碗里,加入鸡粉,盐,五香粉,蚝油,酱油,蚝油搅拌均匀。

5.锅里倒油,烧热后倒入一半的笋尖,小火炸约5分钟左右。

6.出锅。

三、营养价值

1.竹笋是天然低糖、高纤维食物,具有减肥、降低血脂、防治心脑血管疾病和润肠通便等功效,对肥胖、高血脂、糖尿病、肠炎、便秘等患者有一定的食疗作用;

2.竹笋中含有丰富的蛋白质和脂肪,常食有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力;

3.竹笋含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

4.竹笋具有低糖、低脂、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的作用,是肥胖者减肥的佳品;

5.竹笋是高蛋白、低淀粉食品,对高血压、肥胖症等病人有益,并有预防和治疗癌症的功效;

6.竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

7.竹笋含有较多的纤维素,具有一定的润肠通便作用,可预防便秘,预防肠癌;

8.竹笋含有大量的植物蛋白以及钾、铁、钙、镁等人体必需的微量元素,可作为防治高血压、动脉硬化等疾病的食品。

一、竹笋炒肉片

1、将肉片切成2厘米见方的小块;

2、竹笋剥去老皮,切成滚刀块;

3、炒锅内加油适量,烧至6成热,下肉煸炒;

4、当肉片稍变色时加适量老抽上色,然后再加适量水,烧开;

5、下笋、鸡精适量,点少许盐;

6、待汤汁浓稠即可出锅装盘。

二、茭白肉丝

1、茭白洗净切成斜刀片,用清水泡一泡,去掉苦涩味。瘦肉切成片。