一站式里脊肉饼专用饼批发服务，助您业务腾飞！

一站式里脊肉饼专用饼批发服务,助您业务腾飞!上桌,你永远离不开的一个佳肴。下面我们就来了解一下一站式里脊肉饼的具体做法吧。

做法一

1.里脊肉切薄片,加盐,鸡蛋液,生粉,胡椒粉,鸡精,料酒,姜末,少许淀粉拌匀腌制入味。

2.腌好的肉加入一大勺淀粉,一勺生抽,少许盐,料酒,半勺半淀粉,半勺葱油,再拌匀,加适量盐,少许鸡精,半勺半清水,少许油拌匀,放冰箱腌制入味。

3.干鸡蛋磕入肉片中,拌匀,葱油,油,生抽,醋,胡椒粉,一点点淀粉拌匀,加适量清水拌匀。

4.全部肉片沾上淀粉,调成圆形,直接入锅煎。

5.煎好一面再翻过来,两面煎好即可。

做法二

原料:里脊肉300克,鸡蛋1个,生粉1勺,料酒1勺,葱1棵,生抽1勺,老抽1勺,香油1勺。

1.里脊肉去掉表面的筋膜和筋膜,切成大片,用生抽、香油、葱姜腌制。

2.将鸡蛋打匀成蛋液。

3.烧开一锅水,加入少许油,水开后放入腌制好的里脊肉,焯至肉片变色后马上捞出。

4.焯好的里脊肉重新放到冷水里浸泡一会,再捞出沥干水份。

5.鸡蛋打匀。

6.锅中倒入少许油,油热后将鸡蛋液倒入,待鸡蛋液凝固后翻炒几下就可以出锅。

做法三

原料:猪里脊肉、鸡蛋、生粉、生抽、香菜、剁辣椒。

1、瘦肉切丝用生抽、盐和胡椒粉腌10分钟。

2、里脊肉切丝,加入蛋清和生粉拌匀。

3、鸡蛋打散后加入生抽、香菜、香菜腌10分钟。

4、将肉和鸡蛋一起下锅翻炒。

5、最后把刚才腌肉的汁放入炒匀即可。

做法四

原料:猪里脊肉、鸡蛋、姜、葱、生粉、剁辣椒、淀粉、香菜。

1、将猪肉切丝,加入鸡蛋、姜、葱、剁辣椒、剁椒搅拌均匀。