一站式长条茄子的做法大全，让你尽情享受茄子的美味！

一站式长条茄子的做法大全,让你尽情享受茄子的美味!那么,大家可能都很好奇,站式长条茄子的做法是什么呢?下面小编给大家介绍一下。

一、炸茄条的做法步骤

1.准备好食材。

2.茄子切条,放盐腌一会,(每次少放点)。

3.放油锅炸制,茄子,捞出控油。

4.炸好后捞出。

5.油锅留少许油,爆香葱花姜丝,下茄子煸炒,

6.倒入调好的料汁,

7.倒入水淀粉,搅拌均匀。

8.出锅前撒葱花。

二、麻辣茄子

1.茄子洗净后切成条状。

2.放入蒸锅内蒸熟,蒸软后取出,放凉后用手挤去水分。

3.切成条状。

4.生姜、葱切成丝。

5.热锅上油,爆香花椒、辣椒。

6.加入干辣椒。

7.再放入茄子。

8.调入郫县豆瓣、姜蒜,炒出香味。

9.淋入生抽。

10.加入醋,使其入味。

11.加入糖。

12.再加入适量盐。

13.盖上锅盖,中小火焖煮。

14.待汤汁收浓即可。

三、卤汁茄子

1.将茄子洗净切成小段。

2.锅中加入适量清水,烧开后放入茄子段。

3.水再次烧开后加入适量盐,继续煮至茄子熟透,捞出沥干水分备用。

4.准备一罐卤汁。

5.锅中加适量油,油热后,放入葱姜蒜炒香。

6.放入沥干水分的茄子段。

7.加入适量的老抽。

8.加入适量的清水,小火炖煮。

9.汤汁快干的时候加入适量的盐。

10.最后加入适量的鸡精。

11.加入适量的香油,搅拌均匀即可。

四、酱香茄子

1.茄子去蒂洗净,切滚刀块。

2.把茄子块放到一个无油无水的盆中,撒上少许盐和适量的黑胡椒碎,腌制20分钟。

3.把蒜瓣切碎,姜切片,准备好小辣椒、大葱。

4.把油加热,放入葱姜蒜末,然后放入辣椒和花椒爆香。

5.加入茄子,轻轻翻炒几下,然后加入适量的清水,水量要没过茄子。

6.大火煮沸后,放入茄子,加入适量的盐、味精、生抽,继续烧开,最后淋入香油即可。

五、香辣茄子

2.烧开一锅水,待水开后放入茄子块,煮熟后捞出来控水。