一网打尽！凉菜大全500种凉拌菜谱，满足你的味蕾！

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一、蒜蓉辣白菜

1、主料:大白菜、蒜瓣、生抽、蚝油、香油调料:味精、胡椒粉

3、做法:

1、大白菜切好,铺在盘子上,在底部铺上蒜,浇上生抽,蚝油,撒入少许胡椒粉,拌匀即可主料:大白菜、蒜

3、调料:味精、生抽、蚝油、香油

4、做法:

1、大白菜洗净切好,铺在盘子上,在底部铺上蒜,浇上生抽,洒入少许胡椒粉,拌匀即可。

3、特点:

这个菜也可以直接吃,简单,还是非常好的,清爽,而且是很开胃的。

二、凉拌什锦凉菜

1、主料:茄子、西红柿调料:生抽、蒜、白醋

1、将茄子洗净去蒂切成滚刀块,西红柿洗净切片,生姜、蒜切末,把水适量调成酱汁。坐锅点火倒入油,待油热放入茄子,茄子一变色放入西红柿、蒜末、生姜末、蒜末翻炒出香味,放入调好的酱汁,倒入生抽、水少许白少量盐翻炒均匀即可出锅。

茄子软嫩,吃起来脆香爽口,很适合小朋友和老年人食用,味道也是非常好的。

三、青椒拌什锦凉菜

青椒、西红柿、葱、姜、蒜、白先把食材切好备用。再把食材切好,葱姜蒜切好备用。

3、青椒和西红柿切块备用。

4、接着把食材倒入碗中,倒入调好的酱汁,上锅蒸2分钟即可。

四、韭菜拌豆腐

豆腐、韭菜、白酱油、豆腐切小块,韭菜切段,放入碗中备用。然后把豆腐放在锅里,加入白酱油、香油、少许水煮1分钟即可。

五、五彩拌豆腐

豆腐、红萝卜、胡萝卜、芹菜、鸡精、胡萝卜切细条,芹菜切段,黄瓜切细条。