一网打尽！椒盐大虾的10种口味做法大全，轻松学会让你上桌就是一道美味！

一网打尽!椒盐大虾的10种口味做法大全,轻松学会让你上桌就是一道美味!

一、一网打尽

食材明细

主料:大虾300克

辅料:香菜50克,酱油30克,盐10克,花椒1克,姜5克

二、烹饪方法

1、大虾洗净,放入盛器中,加料酒、姜末、葱白、酱油、盐、花椒、姜末、胡椒粉、水少许,搅拌均匀。锅内加水,待水开后,把虾倒入,保持沸腾状态。

3、加少许白糖和盐,再加入香菜即可。

三、椒盐大虾的十种口味

1、椒盐大虾:即把新鲜大虾洗干净,剪去虾枪和钳,去掉虾背上的粘膜,只留虾尾,沥干水分;把鲜辣椒洗净,切成细丝,备用;倒入椒盐,待油温升至八成热时,盛盘。白糖大虾:即把鲜虾洗净,剪去虾枪和钳,仅留下虾尾,沥干水分;油温升至八成热时,盛盘;放入椒盐,待油温升至八成热时,盛盘。

四、香辣虾

1、干辣椒花椒粒,切碎,准备小半个蒜。葱切段,姜切片,蒜切片,葱切末。

3、辣椒段、葱段、姜片、蒜片、辣椒碎(按个人喜好添加)和油一起放入锅中炒。

4、等到油热后,放入花椒粒、辣椒碎炒出香味。

5、放入虾,大火翻炒。

6、炒至虾皮发白后,放入葱段、盐、酱油、味精,待虾炒熟即可。

五、干锅香辣虾

原料:

大虾500克、花椒粒25克、干红辣椒50克、精盐20克、姜末10克、蒜末10克、葱花10克、精盐3克、味精2克、白糖3克、白酒25克、料酒10克、醋25克、汤75克、植物油1000克。

做法:

1、将大虾用清水洗净,剪去须、脚,从背部剖开,挑去泥肠。用刀在大虾的背部横切一刀,切成4段,再用刀将每段平行地切下。