一网打尽！葱饼的做法大全，让您轻松掌握葱香美食的秘诀！

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一、葱饼的做法

1.面粉,白糖,黄油,奶粉,温水(室温的话50克就可以,最好是4种面粉混合)

2.把面粉加少许盐,糖,鸡蛋,奶粉,再加一个鸡蛋

3.加入水(水不能太多哦,鸡蛋不能多哦)

4.再加入适量盐和成团,盖上保鲜膜,放冰箱醒发至两倍大

5.在面板上刷上油,抹上油

6.擀面杖擀成薄饼

7.平铺在保鲜膜上,像卷寿司一样卷起来,整根用刀斜切的切割一下

8.用筷子夹住,在饼上叉若干个小孔

9.放入电饼铛,电饼铛180度20分钟

二、葱饼的做法步骤

1、把准备好的面粉放到盆里,再加少许盐,糖,温水,再把面团用温水和成面团,再用手揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发2个小时

2、案板上撒上干面粉,把醒发好的面团放在案板上,用擀面杖把面团擀成薄饼,再在案板上撒上油,把饼放入其中

3、用刀在饼上切成大小差不多的丝,再擀成厚薄均匀的薄片,再撒上面粉

4、把摊好的饼用刀切成条,切好后撒上一层面粉,把饼用刀切开

5、卷在一起,在饼的中间折一下,再把叉好的香葱卷在饼的两边

6、将卷好的饼盖上保鲜膜,醒发半小时,大火烧开后再用中火蒸15分钟,关火后,焖5分钟后再揭锅

三、鸡蛋葱饼的做法

1、首先把鸡蛋准备好,再把葱切成末

2、把准备好的葱末打入鸡蛋,再加入适量的白糖和盐

3、把酵母放入温水中化开,倒入面粉中,再倒入玉米油和水搅拌成面糊

4、把油锅烧热,再把面糊摊入,两面都煎黄后取出

5、把蛋液倒在案板上,切成丝,再撒上葱花

6、把热油淋在葱花饼上,用手把葱花饼切成大小合适的块

7、出锅后淋上少量的芝麻香油即可食用

四、素炒饼

1、先把面粉准备好,再把鸡蛋打入搅拌均匀

2、然后把油加热,再把面粉加入油中搅拌均匀

3、再把刚才切好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子慢慢铲成小块

4、切好的饼用筷子在中间按压一下,使它更加平整,再把它放在一边静置十分钟后,就可以上