一览40种蔬菜价目表，做出明智的蔬菜购买决策

一览40种蔬菜价目表,做出明智的蔬菜购买决策,可以给人体带来很多好处。

1、营养

蔬菜中的主要营养成分就是膳食纤维,维生素C、维生素E、维生素B族、膳食纤维素等。能满足人体对维生素和矿物质的需求。

2、蛋白质

蔬菜中含有丰富的蛋白质,而且含有氨基酸,蛋白质主要是起到细胞合成和分泌的作用。蔬菜中蛋白质含量高,通常为1~2克,蛋白质的碳水化合物含量比较低。

3、矿物质

蔬菜中含有丰富的矿物质,比如钾、镁、钙等。膳食中含矿物质的含量比膳食中的含量还要高,比如钾、钙、镁、钠等。蔬菜中的钾含量较低,含钾量较高,含钠较低。

4、膳食纤维

蔬菜中含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,促进消化。同时膳食纤维还能加速食物的消化。

因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可促进排便,促进肠道蠕动。而膳食纤维能将人体中产生的废物排出,从而保持粪便的通畅。

5、抗肿瘤

对于癌症来说,蔬菜中含有抗肿瘤的作用。尤其是对于乳腺癌、结肠癌、直肠癌等癌症的治疗,能够有效减轻癌症患者的痛苦。蔬菜中含有的抗肿瘤物质对于多种肿瘤具有抑制作用,可使肿瘤患者症状得到缓解。

此外,蔬菜中含有的抗肿瘤物质,还能够起到阻止癌细胞生长的作用,阻止癌细胞分裂,从而能够有效缓解癌细胞的生长,延长肿瘤患者生存时间。

一般来说,所有的蔬菜中的抗肿瘤物质并不含有。所以,想要防止癌症的产生,还是少吃一些蔬菜,特别是要避免多吃甜食。

如何吃萝卜好

萝卜是一种非常适合于冬季的蔬菜,因为它富含各种维生素和微量元素,所以在冬季的时候,很多的人都喜欢用萝卜来熬汤或者是炒食。萝卜不仅可以提高身体的免疫力,而且还可以抗癌,而且还有一个很重要的作用,就是有很强的消食和顺气的作用。那么到底萝卜有什么吃法呢?

一、炒萝卜丝

1、食材:白萝卜、葱、蒜、姜、红辣椒、食盐、白糖、味精、生抽、老抽、植物油。

2、具体做法:将白萝卜洗干净后,切丝,葱切丝,蒜拍散,姜切丝,红辣椒切丝。

3、将萝卜丝放入大碗中,加入适量的食盐、白糖、生抽、老抽、红辣椒丝、蒜姜丝、葱丝,加入适量的清水搅拌均匀,将切好的丝倒入锅中翻炒。