一起来学做家常发酵臭豆腐，轻松制作美味酵素风味！
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原料:
主料:土猪肉馅500g、北豆腐
辅料:红糖适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、五香粉适量、盐适量、五香粉适量、发酵粉适量、白酒适量、生抽适量
1.北豆腐切小块
2.先用盐水浸泡15分钟,洗去上面的盐,然后用开水烫一下,去除残留的盐份
3.切成小块
4.热锅冷油,下葱姜,花椒,五香粉炒香
5.然后把肉馅放入
6.小火,把肉末炒熟
7.最后放入适量的盐和五香粉调味,再加入适量的五香粉调味,翻炒均匀即可
小贴士
1.猪肉馅尽量不要放太多,因为太咸了
2.切时可以用手抹平一下
3.锅内倒油的时候一定要开大火,这样烙出的肉馅更香更脆
4.肉馅不要炒太熟,因为炒熟了之后会把一些多余的水分给炒出来
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