一起来学做虾仁冬瓜汤！掌握完美做法大全！

一起来学做虾仁冬瓜汤!掌握完美做法大全!

虾仁冬瓜汤的材料

冬瓜、虾仁、葱、姜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉

做法

1.冬瓜削皮去瓤切成小块。葱姜切好。

2.锅中烧热油后放入葱姜炒香。

3.放入冬瓜块,煸炒一会,加水。

4.水开后放入虾仁,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉。

5.冬瓜煮开后转中小火煮一会,然后放入虾仁,再煮3分钟左右。

6.关火,放入葱花和蒜末。

小贴士

1.虾仁是海产品,容易被寄生虫、细菌污染,因此煮冬瓜汤要放点料酒,这样可以去掉腥味。

2.冬瓜、虾仁的口感很鲜甜,如果不喜欢太甜的口感,可以加一点盐。

3.冬瓜比较难煮熟透,所以要在冬瓜烧好后转小火煮2分钟。

二、虾仁冬瓜汤的功效

1.补中益气

虾仁是益气的最佳食品之一,它不但能为身体提供蛋白质和能量,还能为人体提供多种氨基酸,能补益中气,治疗中气,补充体力,平时人们食用以后能起到良好的补中益气作用。

2.促进生长发育

虾仁中含有蛋白质和脂肪等多种营养成分,它们被人体吸收以后,能促进身体发育,提高身体各器官功能,也能促进身体发育,提高身体的抗病能力,它最合适那些青少年食用。

3.提高免疫力

虾仁中含有大量的硒和锌,它们被人体吸收以后能促进身体免疫细胞再生,提高身体的抗病能力,而且能提高人体的抗病能力,它最适合那些免疫力低下的人群食用。

4.保护肝脏

冬瓜皮含有大量的葫芦巴碱,它对人类的肝细胞有明显的保护作用,它能防止肝细胞发生癌变,也能加快肝细胞再生,能预防多种肝脏疾病发生。

三、冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒,平时人们食用以后,也不能过量食用,不然会加重人类的肠胃负担,容易引发腹痛和腹泻,生活中那些脾胃虚寒,经常腹泻和胃寒以及肾功能不全的人,都不适合多吃冬瓜,不然会让身体虚弱的症状加重。

1、冬瓜不能与人参、黄芪等补品一同食用

冬瓜与人参以及黄芪一同食用时,会让它们的补益作用降低,不利于身体对它们的营养吸收,会让人们的身体出现多种不良症状。

2、冬瓜不能与鸭肉一同食用

冬瓜与鸭肉一同食用时,也不能和鸭肉一同食用,不然会加重身体出现多种虚寒症状,会让人们的身体出现冷痛,严重时会让人们出现腹部冷痛和腹泻。