一锅暖心熬猪蹄汤：独家家传做法，味道鲜美，营养健康又滋补！

一锅暖心熬猪蹄汤:独家家传做法,味道鲜美,营养健康又滋补!

做法一

食材准备

猪蹄450克,姜片6片,当归15克,红枣8粒,枸杞15粒,盐适量。

烹饪步骤

1、猪蹄去毛,清洗干净,然后切块;放入开水焯一下;锅内放入适量清水,放入洗净的猪蹄、生姜、当归、红枣、枸杞,大火煮开;煮沸后改小火煲3小时,放盐调味即可。

做法二

主料:猪蹄、洋葱、胡萝卜、青豆

辅料:油、白糖

1、猪蹄洗净,剁成块,洋葱、胡萝卜洗净切片;锅中放入适量水烧开,放入猪蹄焯去血水;捞出,沥干水分;锅中放入适量油,放入洋葱煸炒出香味,放入猪蹄翻炒;

5、放入酱油、白糖,放入少量清水;

6、小火慢炖,收干汤汁即可。

做法三

猪蹄,大葱,姜,花椒,八角,干辣椒,生抽,老抽,料酒,冰糖,生抽,香叶,豆豉酱,醋,盐,鸡精

1、将猪蹄洗干净,切成块,在开水中焯一下,祛除血水。锅中放水,放入猪蹄、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、老抽、香叶、豆豉酱、醋、冰糖,开中火煮至猪蹄软烂。捞出猪蹄,沥干水分。锅中放入适量油,放入姜片、葱煸炒出香味,放入猪蹄翻炒。加入适量开水,放入老抽、香叶、豆豉酱,大火烧开,小火炖煮。炖至猪蹄软烂即可。

做法四

猪蹄1000克,酱油60克,精盐5克,葱段10克,姜片10克,料酒10克,白糖20克,汤1000毫升,鸡精5克,味精1克,花椒3克,香油5克。

1、将猪蹄刮毛洗净,煮四成熟捞出,刮净残毛,再用清水洗干净。锅内加水1000毫升,放入葱段、姜片、精白糖、汤,旺火烧开,改用小火煮至猪蹄熟烂时捞出,放入凉水中,控干水分。