一键健康，轻松制作素藕丸子的做法大揭秘！

一键健康,轻松制作素藕丸子的做法大揭秘!

一、零失败

1.将排骨放在冰箱冷冻室,冻硬后取出。

2.取面粉,水,鸡蛋,盐和酱油搅拌成粉浆,放在一起,加一点盐,搅匀。

3.分次慢慢加入油,顺一个方向,充分搅拌。

4.搅拌成泥状。

5.粘点面粉,再加一个鸡蛋。

6.用力搅打,加入少量淀粉,搅成面团。

7.用橡皮刀,在面包糠里蘸一遍。

8.砧板上刷一层油,把搓好的面团放在砧板上,切成几个小粒。

9.用手掌把小粒压扁。

10.放在面包糠里蘸一下。

11.把肉末排在砧板上。

12.烤箱200度预热,10分钟后拿出来。

13.盘里刷一层油,把烤盘放在烤箱烤5分钟。

14.出炉后,把面包圈和配料放进去。

15.烤好后就可以了。

二、做法二

1、牛腩切块,放入冷水中浸泡去血水;

2、放入沸水中氽烫,捞出沥干水分;

3、牛腩和生姜分别切块,锅中加入适量清水,放入牛腩块和生姜,大火煮开后改小火慢煮;

4、待牛腩煮熟,加少许盐、五香粉、葱段、料酒、酱油调味;

5、小火慢煮,待汤汁变浓后改大火收汁,然后盛盘即可。

三、做法三

主料:牛肉500g、洋葱1个

辅料:红辣椒1个、香菜1根、食盐适量、鸡精适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量

1.准备好食材。牛肉洗净,切成1厘米见方的块,放入盆中。加入适量盐、鸡精、生抽、淀粉,用手抓匀腌制5分钟左右。

2.洋葱、胡萝卜去皮,切成细丝,香菜切成末。

3.平底锅放油,油热时,倒入腌制好的牛肉块,煎至变色,盛出备用。

4.锅中留底油,放入洋葱丝煸炒。

5.煸炒出香味后,倒入胡萝卜丝,加入适量的水。

6.待胡萝卜丝煮软后,倒入洋葱丝。

7.将洋葱丝煮熟,煮软后,捞出备用。

8.牛肉块下锅,煮开,转小火,放入洋葱丝,加入生抽、盐、鸡精、姜丝,煮至汤汁浓稠即可。