一键搞定 电压力锅下的家常酱肘子，味道超级入味！

一键搞定 电压力锅下的家常酱肘子,味道超级入味!

当中,醋、酱油、冰糖、五香粉、生抽、老抽都是我们常见的调料,适当的加入,既可以起到调味的作用,又可以让肘子味道更加的鲜美。

做法一:

材料: 肘子一只,老抽2大勺,生抽2大勺,大葱一颗,姜一大块,大料1个,十三香适量,花椒粉适量,盐适量

做法:

1、肘子放在冷水里面,盖上保鲜膜,然后盖上锅盖,放入电压力锅里面,加花椒粉2大勺,大葱一根,姜一块,盐适量,十三香适量,五香粉适量,花椒粉适量,大料一个,盐适量。

2、然后按下电源按钮,再按一次,待肘子煮上5分钟左右即可。

3、将煮好的肘子取出,晾干水分。

4、在锅中放入适量油,油温稍高,放入肘子炸至金黄后捞出,晾凉备用。

5、锅中留少许油,放入葱姜丝,大料煸炒出香味,放入炸好的肘子,加入生抽、老抽、十三香、大料、花椒粉、料酒,翻炒均匀即可。

功效:

肘子有补脾胃、强健筋骨、化痰息风、行气宽中之功效。可用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

肘子怎么做好吃

青椒炒肘子

肘子500克、青椒3个、生姜1小块、料酒1勺、盐适量、味精少许、淀粉适量、色拉油适量。

1、肘子清洗干净,切成大块,用味精、淀粉、料酒、色拉油、姜丝腌制1小时。

2、青椒清洗干净,切成小块;

3、肘子烧开水,焯水,除去血沫;

4、热锅放油,下姜丝煸炒出香味,下肘子翻炒,加料酒、味精,煸炒至熟;

5、青椒炒熟即可出锅。

农家小炒肘子

肘子1000克、大葱1棵、姜5片、蒜4瓣、青椒2个、八角3个、花椒20粒、干红辣椒5个、酱油1汤匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、味精少许、鸡精少许、淀粉适量、色拉油适量。

1、将肘子洗净,切成大块。