七天丰盛午餐食谱：一周的午餐菜单，让你吃得健康又美味！

七天丰盛午餐食谱:一周的午餐菜单,让你吃得健康又美味!五天丰盛的午餐食谱,让你吃得健康又美味!

一、土豆牛肉饭

原料:马铃薯、牛肉、酱油、生粉、葱、米饭。

做法:将牛肉切成细丝,放入盘中备用。锅中烧热后加油,油热后放入切好的牛肉翻炒,放入酱油、生粉,将炒好的牛肉加入锅内,加入米饭,放适量的水和盐,翻炒即可。

作用:土豆具有很好的健脾和胃的作用,牛肉富含蛋白质、氨基酸,对于增强身体免疫力和生长发育都有很好的作用。

二、牛肉杂蔬饭

原料:大米、小米、玉米、豌豆、洋葱、红椒、酱油、食盐、鸡精、牛肉、黑胡椒粉。

做法:把大米淘好,加入适量的水,然后用电饭煲把米煮熟。取出备用。牛肉切成细丝,加入酱油、盐、黑胡椒粉和少许水腌制,加入葱、红椒、洋葱、西红柿、少许辣椒。锅中烧热油,把泡好的大米放下去,在加入少许水,盖上锅盖,煮。把牛肉倒入锅内,翻炒,加入少许盐,酱油,鸡精,翻炒均匀。放入少许洋葱和西红柿,翻炒均匀,就可以出锅了。

作用:在很多的杂粮之中,都有一定的钙质的,特别是富含钾,可以预防缺钙引起的骨质疏松,还有软化血管,保护血管的作用。

三、家常炒牛肉粒

原料:牛里脊肉、胡萝卜、土豆、玉米、生抽、食盐、料酒、白醋、淀粉、植物油。

做法:

1、将牛肉切成小丁,加入适量的生抽、盐、料酒、淀粉腌制5分钟;

2、把胡萝卜和土豆切成小丁,再将玉米粒、胡萝卜丁和土豆丁加进去,加少许的水,中火将牛肉煮软烂即可;

3、将焯好水的牛肉粒盛到碗里,在加少许的植物油,放入微波炉里转5分钟左右,拿出后直接用手蘸取,这样更有利于牛肉的口感;

4、准备适量的生抽、老抽、淀粉和适量的清水和少量的食盐,调成碗汁备用;

5、锅烧热,放入少许的植物油,将搅拌好的牛肉粒放入锅中,快速的炒散,然后盛到碗里,在锅里放入少许的植物油,中火将炒好的牛肉粒盛到碗中,然后在锅里倒入碗汁,拌均匀即可。