七种食材让白果炖鸡更加美味！

七种食材让白果炖鸡更加美味!今天小编就给大家详细的介绍七种食材吧!赶快来看看你们是怎么制作这道美味的炖鸡吧!

一、白果炖鸡的做法

原料:白果10克,鸡1只,生姜3片,葱2根,清水2000毫升。

1、将鸡宰杀,从鸡肚子处劈开,去除内脏,冲洗干净,斩成大块。

2、在鸡腹部开两个锥形的小口,去掉鸡皮,冲洗干净。

3、把鸡放入砂锅中,加入姜片、葱段、清水,然后把鸡放入砂锅中,然后中火煲60分钟。

4、然后把汤料过滤出来,然后把鸡放入砂锅中,小火煲90分钟,煲好后把鸡取出,汤汁不用喝了。

5、这时把鸡放入砂锅中,加入剩下的清汤,然后再把白果放入砂锅中,然后转小火煲90分钟。

6、出锅前把鸡,汤里的食材都挑出来,然后再加入适量的盐,这样炖鸡就做好了。

二、白果鸡的营养价值

白果又名银杏、银杏、白果。白果属落叶乔木植物,植株较高,树冠为卵形,树冠有卵形,分果呈半月形,由3~4个小核果合生而成,是重要的医药和食用用果。白果含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,除淀粉外,还含有氢氰酸毒素,食用白果可以防止神经细胞变性,预防老年痴呆症,阻止血小板凝聚,因此具有防治心脑血管疾病的作用。

三、白果乌鸡汤的做法

1、将乌鸡去毛和内脏,清洗干净,切块;

2、把白果放入水中,浸泡5分钟,捞起备用;

3、将乌鸡、白果、生姜和适量清水,放入炖盅内,隔水炖2小时,即可食用。

四、白果乌鸡汤的功效

乌鸡是我国着名的食疗珍禽,其营养价值极高,被誉为“滋阴补虚、调中益气”的上等佳品。其全身都是宝,尤其是乌鸡肉,含有大量的维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪和钙、铁等营养物质,含有大量的微量元素硒、锌、镁、锰、钴、铜、钠、磷等,乌鸡肉中还含有大量的维生素E和硒、铜、锰等微量元素,以及硒、锌、铁等。乌鸡肉的热量高于普通鸡肉,并且胆固醇含量却低于普通鸡肉。