白术茯苓饼,白术茯苓饼的做法

什么是白术茯苓饼？

白术茯苓饼是一种传统的中式点心，以白术和茯苓为主要原料制成。白术和茯苓都是常见的中草药，具有丰富的营养价值和药用价值。白术具有健脾胃、益气血、利水消肿的功效，而茯苓则具有健脾祛湿、安神益智的作用。

白术茯苓饼的制作过程

1. 准备材料：白术粉、茯苓粉、糯米粉、白糖、水。

2. 将白术粉、茯苓粉和糯米粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，搅拌成面糊状。

4. 将面糊倒入平底锅中，用小火煎熟。

5. 等待饼煎至两面金黄色后，撒上适量的白糖。

6. 等待糖融化后，将饼取出，切成小块即可享用。

白术茯苓饼的食用方法

白术茯苓饼可以作为早餐、下午茶或夜宵的点心食用。可以搭配一杯热茶或咖啡，享受它的美味。也可以作为礼品赠送给亲朋好友，表达心意。

白术茯苓饼的营养价值

白术和茯苓含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。白术茯苓饼制作过程中不添加油脂，热量较低，适合追求健康生活的人群食用。

白术茯苓饼的功效和作用

白术茯苓饼具有健脾胃、益气血、利水消肿的功效。适量食用可以改善消化功能，增加食欲，缓解胃部不适。同时，茯苓还能安神益智，有助于提高工作效率和学习能力。

喜欢白术茯苓饼的人群

白术茯苓饼的口感香甜，适合各个年龄段的人群食用。尤其适合经常感到疲劳、脾胃不好、容易水肿的人群食用。

小贴士

1. 制作饼糊时，可根据个人口味适量加入白糖，调整甜度。

2. 煎饼时注意火候，不要煎过头，以免饼糊糊烂。

3. 切饼时使用锋利的刀具，以免破坏饼的形状。

总结

白术茯苓饼是一道美味的中式点心，制作简单，营养丰富，具有多种功效和作用。不妨在闲暇之余，亲手制作一份白术茯苓饼，享受它的美味和健康。